Kruidnootjes (500 gr)

Kruidnootjes met chocolade Doop een gedeelte van de kruidnootjes in gesmolten pure, melk- of witte chocolade. Smelt de chocolade hiervoor in een kom boven een pan met heet water.

Chocoladelettercakes

Laat de boter en de eieren op kamertemperatuur komen. Doe de deegmix, de zachte boter, de eieren en 3/4 dl water in een kom, meng het door elkaar en klop het met een mixer op de hoogste stand in 2-3 minuten tot een glad beslag. Vul de vorm tot 2/3 met het beslag. Zet de vorm op het rooster middenin de oven, schakel deze in op 160°C en bak de cake in 45 minuten gaar. Laat de cake 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan. Neem hem er dan uit en verwijder de vorm. U kunt natuurlijk ook meerdere vormen tegelijk bakken. Verwarm 1/2 potje abrikozenjam, wrijf het door een (kunststof of roestvrijstalen) zeef en bestrijk de cake hiermee. Leg het zakje chocoladeglazuur 10 minuten in heet water, droog het af en kneed de inhoud door elkaar. Knip een puntje van het zakje en verdeel het glazuur over de letter. Strijk het met een pannenkoekenmes uit en laat het glazuur drogen. Bestrooi de cakes tot slot met poedersuiker.

Volg ons op Instagram!