Gestoofd lamsvlees met champignons en maïs, gearomatiseerd met kerrie en Darjeeling thee. Ongeveer 145 minuten. Stap-voor-stap recept met crème fraîche afwerking.
Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee
Gemarineerde lamsbout met rode wijn en cranberries
Lamsbout marineert een nacht in rode wijn en cognac, daarna gaar het langzaam in een saus met cranberries en abrikozen. Ongeveer 160 minuten totaal. Bekijk het recept.
Saté kambing Madura met trassi en kokos
Saté kambing Madura met lams- of geitenvlees, gemarineerd in pittige kokosmarinade en gegrild. Bereid in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamsschenkels in Barolowijn
Lamsschenkels sudderen ongeveer 4,5 uur in Barolowijn met groenten en kruiden tot ze boterzacht zijn. Een stoofgerecht dat je van tevoren kunt bereiden.
Lamsvleesstoofpot
Lamsvleesstoofpot met spek, groenten en champignons, gegaard in rode wijn. Dit Hollandse stoofpot-recept vraagt ongeveer 3 uur bereidingstijd. Stap-voor-stap instructies en praktische tips.
Irish stew met lamskarbonades en bacon
Irish stew met lamskarbonades, bacon en aardappelen. Een traditionele Ierse stoofpot die ongeveer 95 minuten sudderen nodig heeft. Bekijk het volledige recept.
Moksie Alesie met Masterbeef en Garnalen (zoutvlees)
Surinaamse rijstschotel met masterbeef, garnalen en kokosmelk. Klaar in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap bereid je deze authentieke klassieker met kroepoek en sambal.
Klassieke groene koolstamppot
Groene koolstamppot met savooiekool en aardappelen in plaats van boerenkool. Klassiek Nederlands bijgerecht met boter en melk, klaar in ongeveer 45 minuten.
Witte speculaasjes
Witte speculaasjes met citroenschil en nootmuskaat in plaats van kaneel. Dit Hollandse koekje bak je in ongeveer 35 minuten. Stap-voor-stap recept en tips.
Huzarensalade Swietie Sranang (Surinaams-Nederlandse salade)
Surinaams-Nederlandse huzarensalade met kipfilet, aardappel, maïs en halvanaise. Kleurrijke salade met augurk en ei, klaar in ongeveer 55 minuten. Bekijk het recept.