Maïzenakoek is één van de vele Surinaamse lekkernijen, die door creativiteit van de Surinaamse huisvrouw is ontwikkeld; in Suriname gebruikt men deze koek als lekkernij tussendoor. Door deze koek in een plastic bakje of een gesloten doos te bewaren, kan het vrij lang worden bewaard.
Markoeza – Drink
Faja Lobi Markoeza is een exotische limonadesiroop met passievrucht als het belngrijkste bestanddeel, die veel gebruikt wordt in Suriname en de Ned.Antillen.
Marshmallow Exotimex Marshmallow
Exotimex Marshmallow is een heerlijke lekkernij, bereid volgens een origineel Amerikaans recept; dankzij een uniek productieproces en receptuur, kent deze marshmallow veel toepassingsmogelijkheden en geniet dit type marshmallow een grote populariteit in Suriname.
Masala Verassing (garnalen met ananas in masalasaus)
Masala Verassing is werkelijk een verassing te noemen; de combinatie van roze garnalen met de Hindoestaanse masala, die een aangename frisse en fruitige smaak krijgt door het gebruik van ananas levert een bijzonder verassend gerecht op, dat nog verassender wordt door dit gerecht met amandelen te garneren. Laat u eens echt lekker verassen!
Masoesa-Alesie (Surinaams gele rijstgerecht)
Variatietip: Gebruik in plaats van gedroogde garnalen, 50 gram middelgrote roze garnalen.
Masoesa-Alesie Aur Baka Machrie (gele rijstgerecht met gebakken vis)
Variatietip: Gebruik in plaats van gedroogde garnalen, 50 gram middelgrote roze garnalen en varieer de tilapia filet eens met filet van andere vis o.a. kabbeljauw, red snapper, rode baars.
Masoesa-Boeroe (Boeroe gele rijstgerecht)
Variatietip: Masoesa-Boeroe met Kip in Paksoi gecombineerd met o.a. Losie Foroe, Kip-Rollade. Redi Foroe geeft ook een heerlijk resultaat.
Masoesa-Creole (Creools gele rijstgerecht)
Variatietip: Serveer Masoesa-Creole ook eens met Drumsticks. Gebruik in plaats van gedroogde garnalen 50 gram rose garnalen.
Masoesa-Javaans (Javaans gele rijstgerecht)
Variatietip: Serveer Masoesa-Javaans ook eens met Kip-Rollade. Masoesa-Alesi is een populair Surinaams gele rijstgerecht, dat haar smaak te danken heeft aan het gebruik van passievrucht; door toevoeging van passievruchtextract en van een bijzondere combinatie van verschillende Surinaamse kruiden en specerijen, wordt een heerlijk gele rijstgerecht verkregen. Door de pluriformiteit van de Surinaamse samenleving, hebben de verschillende bevolkingsgroepen de Surinaamse keuken verrijkt met de ontwikkeling van hun eigen specifieke masoesa-alesie; de Javanen geven masoesa-alesie een eigen specifiek karakter door dit gerecht te combineren met o.a. tahoe. Een gerecht om direct van te watertanden.
Masterbeef Creole (gesmoorde Masterbeef)
Masterbeef Creole is een Surinaams gerecht, dat vooral door de Creolen gebruikt wordt; het bijzondere van dit gerecht is dat het gecombineerd wordt met peultjes en daarna gesmoord wordt.