Romige pompoensoep met gember en citroen, geserveerd in uitgeholde pompoen. Afgewerkt met crème fraîche en pistachenoten. Ongeveer 55 minuten.
Pompoensoep met pistachenoten
Zuurkool met mosterdspeklapjes
Speklapjes met mosterd en paneermeel, goudbruin gebakken en geserveerd met zuurkool en aardappelpuree. Klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het recept.
Hongaarse karbonades
Varkenskarbonades met paprikapoeder, olie en zout. Gegrild in ongeveer 25 minuten. Een klassieker van Hongaarse komaf met authentieke kruiding.
Stoofschotel met spruitjes
Rundvlees gestoofd in bier met laurier en kaneel, afgewerkt met spruitjes. Ongeveer 215 minuten. Traditioneel Nederlands comfort food, geserveerd met aardappels.
Stoofschotel met spruitjes
Klassieke Nederlandse stoofschotel met mals rundvlees, langzaam gegaard in bier met spruitjes en kruiden. Ongeveer 3,5 uur bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Platte kaas met aardbeien en speculaas
Platte kaas met aardbeien en speculaas: romige kwark met krokante speculaasbodem en verse aardbeien. Zonder bakken, klaar in 35 minuten.
Spaanse crema catalana
Crema catalana is een romige Spaanse dessert met slagroom, citroenschil en kaneel. Ongeveer 40 minuten voorbereiding. Berei het een dag van tevoren voor optimaal resultaat.
Sat met ketjapsaus
Saté met zelfgemaakte ketjapsaus: gemarineerd vlees geroosterd op de barbecue met sjalot, limoen en basterdsuiker. Ongeveer 80 minuten. Stap-voor-stap recept.
Moussaka
Griekse moussaka met goudbruine aubergine, gekruid gehakt en romige bechamelsaus. Ongeveer 85 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Stoofschotel met tonijn en paprika
Stoofschotel met tonijn, paprika en aardappels in tomatensaus. Een fransbelgisch klassieker dat ongeveer 50 minuten duurt. Stap-voor-stap recept.