De Chef - Recepten

Gemarineerd shoarmavlees

voor 1 kg lams- of rundvlees
Leg het vlees ± 30 minuten in de diepvries en snijd het dan in dunne plakken van ± 11/2 cm.

  • Vermeng de ingrediënten voor de marinade en smeer het vlees hier aan alle kanten mee in.
  • Laat het vlees met de marinade, afgedekt in de koelkast, een nacht staan.
  • Neem het vlees dan uit de marinade en leg de plakjes onder de hete grill.
  • Keer ze een keer, zodat ze aan beide kanten bruin kunnen worden.
  • Trek het vlees dan met 2 vorken in fijne draden uit elkaar en serveer het in een pitabroodje, met plakjes tomaat, komkommer, dunne schijfjes ui en blaadjes ijsbergsla, of andere knapperige sla.
  • Garneer met Tahinisaus (zie recept).

    • Naar het recept
    [instagram-feed]