Gehaktballetjes op Indonesische wijze met djinten, gemberpoeder en sambal trassi. Gebaseerd op gehakt, brood en ei. Klaar in ongeveer 35 minuten.
Gehaktballetjes uit Sumba
Witte bonenschotel met lamsvlees
Lamsvlees in blokjes gestoofd met witte bonen en groenten in rode wijn. Met rozemarijn en mosterd. Ongeveer 40 minuten bereiden. Volg het recept.
Aceitunas alinadas met groene olijven en sherry
Groene olijven op z’n Spaans, gemarineerd met knoflook en kruiden. Klaar in ongeveer 10 minuten. Perfect als hapje of tapa bij aperitief.
Bruine bonen uit de oven
Surinaams recept met bruine bonen, kidneybonen en maïs uit de oven. Bereiding ongeveer 35 minuten. Ontdek de stap-voor-stap instructies.
Sayadieh, de originele manier
Sayadieh is een Libanese visschotel met rijst die gaart in visjus en gebakken ui. Klaar in ongeveer 50 minuten. Geserveerd met citroen-komijnsaus.
Lamsgehaktschotel met aardappelpuree en munt
Lamsgehaktschotel met munt: een ovenschotel van lamsgehakt met munt, afgetopt met aardappelpuree en kaas. Ongeveer 50 minuten. Bekijk het recept.
Markoeza – Drink
Markoeza is een passievruchtensiroop uit Suriname en de Antillen. Verdun de siroop naar smaak met water voor een verfrissende drank in ongeveer 5 minuten. Recept en bereiding.
Semoer van vlees
Semoer van vlees is een Indonesisch gerecht met rundvlees dat eerst wordt gemarineerd in kruiden en daarna kort gebakken met ketjap manis. Klaar in ongeveer 25 minuten.
Madhghout met woestijntruffel
Madhghout met woestijntruffel is een klassiek Golfgerecht waar de truffel centraal staat in tomatensap en rijst. Ongeveer 35 minuten.
Varkensvlees in pindasaus
Varkensvlees in pindasaus: schouderkarbonades in een Indische pindasaus met sambal en kruiden. Ongeveer 45 minuten bereidingstijd. Lees het recept.