Goelai van schapevlees is een Indisch stoofgerecht met schapen- of lamsvlees dat zacht wordt gaar gestoofd in een kruidige ui- en specerijenbrijt. Ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Goelai van schapevlees
Stamppot andijvie speciaal
Stamppot andijvie speciaal met aardappelen, worst en kaas. Deze Hollandse klassieker combineert hartige en zoete smaken. Klaar in ongeveer 40 minuten.
Murgie Masala Speciaal (kip in masala speciaal)
Surinaams recept: kipfilet marineert in masala en wordt geserveerd met kouseband en aardappel. Bereidingstijd ongeveer 55 minuten. Ontdek het stap voor stap.
Vegetarische roerbakschotel
Vegetarische roerbakschotel met groene asperges, worteltjes en peultjes. Aziatisch recept klaar in ongeveer 35 minuten. Stap-voor-stap bereidingswijze met sesamzaad.
Masoesa-Boeroe (Boeroe gele rijstgerecht)
Masoesa-Boeroe is een Surinaams gerecht van gele rijst gevuld in paprika’s en afgebakken in de oven. Bereidingstijd ongeveer 85 minuten. Het recept stap voor stap.
Hutspot
Hutspot is een klassiek Nederlands comfort food met aardappelen, uien en winterwortelen. Gestoofd met klapstuk, ongeveer 80 minuten. Ook vegetarisch te maken.
Lamsbout in bockbiermarinade
Lamsbout gespikt met knoflook en jeneverbessen, gemarineerd in bockbier en port. Na minstens 2 uur in ontbijtspek gewikkeld en langzaam gebraden tot mals vlees. Ongeveer 160 minuten.
Gekruid rundvlees in santen
Gekruid rundvlees met santen, sambal en kruiden uit de Indische keuken. Het vlees gaat ongeveer 95 minuten mee in bouillon en wordt langzaam gegaard tot het vocht inkokt. Stap-voor-stap recept.
Maqlouba met verse tuinbonen
Maqlouba met verse tuinbonen: lamsvlees gestoofd met kaneel en kardemom, op rijst in één pan. Ongeveer 65 minuten. Omgestort serveren met yoghurt.
Lamscurry met tikka masala en kokoscrème
Lamsbout in tikka masala-saus met geroosterde amandelen en bosui. Eerst aangebakken, daarna gestoofd in ongeveer 55 minuten. Stap-voor-stap bereidingswijze.