Zelfgemaakte kruidnootjes met speculaaskruiden en basterdsuiker. Klaar in ongeveer 30 minuten met zelfrijzend bakmeel. Ideaal om vers te eten of in chocolade te dopen.
Kruidnootjes (500 gr)
Petjel (groentesalade met pindasaus)
Petjel is een Surinaamse groentesalade met kool, kouseband en taugé die kort worden opgekookt. Geserveerd met pindasaus, klaar in ongeveer 15 minuten. Bekijk het recept.
Indische hutspot met tartaarballetjes
Hutspot met Indonesische kant: tartaar wordt gegarneerd met seroendeng en pittige kruiden. Klaar in ongeveer 55 minuten. Traditioneel Nederlands gerecht met exotische draai.
Goelai van schapevlees
Goelai van schapevlees is een Indisch stoofgerecht met schapen- of lamsvlees dat zacht wordt gaar gestoofd in een kruidige ui- en specerijenbrijt. Ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Stamppot andijvie speciaal
Stamppot andijvie speciaal met aardappelen, worst en kaas. Deze Hollandse klassieker combineert hartige en zoete smaken. Klaar in ongeveer 40 minuten.
Murgie Masala Speciaal (kip in masala speciaal)
Surinaams recept: kipfilet marineert in masala en wordt geserveerd met kouseband en aardappel. Bereidingstijd ongeveer 55 minuten. Ontdek het stap voor stap.
Vegetarische roerbakschotel
Vegetarische roerbakschotel met groene asperges, worteltjes en peultjes. Aziatisch recept klaar in ongeveer 35 minuten. Stap-voor-stap bereidingswijze met sesamzaad.
Masoesa-Boeroe (Boeroe gele rijstgerecht)
Masoesa-Boeroe is een Surinaams gerecht van gele rijst gevuld in paprika’s en afgebakken in de oven. Bereidingstijd ongeveer 85 minuten. Het recept stap voor stap.
Hutspot
Hutspot is een klassiek Nederlands comfort food met aardappelen, uien en winterwortelen. Gestoofd met klapstuk, ongeveer 80 minuten. Ook vegetarisch te maken.
Lamsbout in bockbiermarinade
Lamsbout gespikt met knoflook en jeneverbessen, gemarineerd in bockbier en port. Na minstens 2 uur in ontbijtspek gewikkeld en langzaam gebraden tot mals vlees. Ongeveer 160 minuten.