Hachee uit Timor is een Indonesische stoofschotel met runderpoelet, gemarineerd in sjalotten, knoflook en kemiri. Ongeveer 275 minuten bereiden. Stap-voor-stap recept.
Hachee uit Timor
Gevulde lamsbout
Gevulde lamsbout met Parmaham, kaas en kruiden, langzaam gebraden met romige tomaten-wijnsaus. Ongeveer 75 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gelderse stimp-stamp
Gelderse stimp-stamp is een traditionele stamppot met andijvie, aardappelpuree en uitgebakken spek. Klaar in ongeveer 40 minuten. Ontdek dit klassieke Gelderse gerecht.
Dendeng ragi
Dendeng ragi is een Indonesisch gerecht van varkenshaas in dunne reepjes, droog gebakken met kokos en specerijen. Klaar in ongeveer 25 minuten.
Lamsribstuk
Lamsribstuk met manukahoning en kruiden, geserveerd met grove postelein in een krokant fyllodeegbakje. Fransbelgisch recept, ongeveer 55 minuten bereiden.
Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen
Gebakken asperges met bosuitjes en geroosterde amandelen. Een snelle bijgerecht in ongeveer 15 minuten, met boter en fijne afwerking.
Schnitzelrolletjes met kaas
Kalfsschnitzel gevuld met kaas en salie, opgerold en eerst gebakken, daarna afgemaakt in de oven. Bereid in ongeveer 40 minuten. Bekijk het recept.
Chili Con Carne met Masterbeef en Rijst (zoutvlees)
Chili con carne met Surinaamse masterbeef en gehakt. Kruidig, vol smaak en klaar in ongeveer 85 minuten. Geserveerd met rijst en avocado.
Lamsribstuk met kruidenkorst
Lamsribstuk met een knapperige korst van broodkruim, verse kruiden en knoflook. Kort afgebakken in de oven, klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het recept.
Stokbrood met mozzarella-tomaat
Stokbrood in stukjes belegd met tomaat, mozzarella en peterselie, in de oven gebakken tot de kaas smelt. Klaar in ongeveer 20 minuten. Bekijk het recept.