Gemarineerde lamsboutspiesjes met lente-ui en kerstomaatjes, afgewerkt met avocado-tomatensalsa. Ongeveer 60 minuten voorbereiding en grillen. Volledig recept.
Lamsboutspiesen met salsa
Maïzenakoek Sarnami
Deze Surinaamse maïzenakoek vervangt bloem door maïzena voor een ander gebak. Met roomboter, suiker en vanille, klaar in ongeveer 50 minuten. Stap-voor-stap recept.
Romige aspergesoep met peultjes
Witte asperges worden zachtjes gekookt in kippenbouillon en verwerkt tot een romige soep met peultjes. Ongeveer 35 minuten voorbereiding. Serveer warm met brood.
Gekruid lamsvlees met wortelen
Lamsvlees in blokjes wordt bruin gebakken en dan gesmoord met wortelen en kruiden. Deze stoofschotel is klaar in ongeveer 60 minuten. Bekijk het recept.
Normandische lamskoteletjes
Lamskoteletjes met bacon, flageolets en tomaat in Franse stijl. Klaar in ongeveer 25 minuten. Dit klasieke gerecht serveert u best met rijst en een scheutje mosterd.
Javaanse gehaktballetjes
Javaanse gehaktballetjes met gehakt, sambal oelek, trassi en kerriepoeder. Pittig bijgerecht voor de rijsttafel, klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept.
Roti Alubhari (roti gevuld met aardappelen)
Roti Alubhari is een Surinaamse roti met gekruide aardappelpuree, komijn, knoflook en Madam Jeanette peper. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gebraden Masterbeef Sranang
Gebraden runderlappen op Surinaamse wijze met masterbeef. Dit klassieke gerecht is klaar in ongeveer 80 minuten. Stap-voor-stap recept voor thuis.
Masoesa-Alesie Aur Baka Machrie (gele rijstgerecht met gebakken vis)
Surinaams gerecht met gele rijst en gebakken tilapiavis. De gemarineerde filet wordt geserveerd met aroomatische rijst. Ongeveer 60 minuten bereidingstijd. Bekijk het recept.
Lamscurry 2
Lamscurry met zachtgestoofd lamsvlees in tomatensaus, santen en crème fraîche. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept met peterselie.