Surinaams rundvlees met sperziebonen, paprika en ui in kruidige saus. Gaar in ongeveer 35 minuten. Serveer met kroepoek en ei-sliertjes voor authentieke smaak.
Beef Surinam (Surinaams rundvlees)
Gegratineerde stamppot met spruiten en prei
Gegratineerde stamppot met spruiten en prei: aardappelen en groenten gestampt, afgewerkt met kaas onder de grill. Klaar in ongeveer 35 minuten.
Balkanballen
Balkanballen zijn gekruide lamsgehaktballetjes met dadels, walnoten en knoflook. Gebakken in boter en olie, klaar in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Pom met Tahoe (Surinaams ovenschotel)
Pom met tahoe is een vegetarische Surinaamse overschotel met geraspte pomtajer, tahoe en groenten. Bereid in ongeveer 105 minuten. Stap-voor-stap recept.
Stoofschotel van lam
Stoofschotel van lam met koolrabi, ontbijtspek en sjalotjes in rode wijn. Lamsvlees wordt bruin gebakken en gaar gestoofd. Ongeveer 135 minuten totaal. Lees het recept.
Asperges met groene kruidensabayon
Witte en groene asperges met een klassieke sabayon van eidooier, witte wijn en verse kruiden. Fransbelgisch recept, ongeveer 40 minuten bereidingstijd. Ontdek het volledige recept.
Gevulde Kameel (kamp-recept)
Gevulde kameel is een traditioneel Midden-Oosters kamp-recept met eieren en dadels. Bereid dit authentieke gerecht in ongeveer 45 minuten voor grote groepen.
Masterbeef met Kouseband Krioro (zoutvlees)
Masterbeef met kouseband: een Surinaams stoofgerecht met gezouten rundvlees en lange groene bonen. Klaar in ongeveer 40 minuten. Voeg cocosmelk of garnalen toe naar smaak.
Balinees rundvlees
Balinees rundvlees met flinterdunne biefstuk, ketjap manis en Javaanse suiker. Kort gebakken met ui, knoflook en gember in ongeveer 25 minuten. Bekijk het recept.
Hete bliksem met spek
Hete bliksem met spek is een traditionele Nederlandse stamppot van aardappelen en appels. Klaar in ongeveer 45 minuten. Zacht gestampt met spek en ui.