Drentse koolraapstamppot: aardappelen en koolraap samen gestoomd en gestampt. Dit klassieke Drents gerecht is klaar in ongeveer 50 minuten. Ontdek het recept.
Drentse koolraapstamppot
Lever uit Sumatra
Kalfslever in dunne plakken, kort gebakken in een romige saus van pindakaas, ketjap en sambal. Indonesisch recept klaar in ongeveer 20 minuten. Bekijk de volledige bereidingswijze.
Dawet – Dessert
Dawet is een Caribische siroop die je mengt met koude melk tot een romig dessertdrankje. Klaar in ongeveer 5 minuten, perfect met ijsblokjes of als topping.
Albondigas Riojanas (Spaanse gehaktballetjes uit Rioja)
Albondigas riojanas zijn Spaanse gehaktballetjes van lamsgehakt, gestoofd in romige saus met rode wijn en cognac. Bereidingstijd ongeveer 90 minuten. Stap-voor-stap recept.
Boerenkoolstamppot met rookworst
Boerenkoolstamppot met rookworst: aardappelen en boerenkool samen in één pan met melk, boter en curry. Klaar in ongeveer 45 minuten. Recept.
Telo (gebakken cassave met bakklejauw)
Telo is gebakken cassave met bakkeljauw, een Surinaams klassieker met gedroogde kabeljauw in tomatensaus. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Het recept.
Gevulde lamsrollade
Gevulde lamsrollade met zwarte olijven, basilicum en ansjovis. Uitgebeende lam opgerold en rosé gebraden in ongeveer 40 minuten. Stap-voor-stap recept.
Piedang daging
Piedang daging is een Indonesisch stoofgerecht van runderlappen in pittige sambal trassi-saus met gember en kemirienoten. Ongeveer 135 minuten koken. Stap-voor-stap recept.
Lamsfilet met tuinbonen, gevulde aardappelnestjes en spÄtzle
Lamsfilet met romige morillesaus, gevulde aardappelnestjes, tuinbonen en huisgemaakte spätzle. Fransbelgisch recept met ongeveer 85 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap uitgelegd.
Orgeade – Kokos Drink
Deze Caribische orgeade-kokosdrank maak je in ongeveer 5 minuten. Lengteil de siroop aan met water en serveer gekoeld, of gebruik in yoghurt en cocktails.