Gevulde lamsbout met Parmaham, kaas en kruiden, langzaam gebraden met romige tomaten-wijnsaus. Ongeveer 75 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Gevulde lamsbout
Dendeng ragi
Dendeng ragi is een Indonesisch gerecht van varkenshaas in dunne reepjes, droog gebakken met kokos en specerijen. Klaar in ongeveer 25 minuten.
Lamsribstuk
Lamsribstuk met manukahoning en kruiden, geserveerd met grove postelein in een krokant fyllodeegbakje. Fransbelgisch recept, ongeveer 55 minuten bereiden.
Chili Con Carne met Masterbeef en Rijst
Chili con carne met Surinaamse masterbeef en gehakt. Kruidig, vol smaak en klaar in ongeveer 85 minuten. Geserveerd met rijst en avocado.
Lamsribstuk met kruidenkorst
Lamsribstuk met een knapperige korst van broodkruim, verse kruiden en knoflook. Kort afgebakken in de oven, klaar in ongeveer 35 minuten. Bekijk het recept.
Zelfgemaakte borstplaat
Borstplaat maak je met slechts suiker, water en boter. Dit recept is klaar in ongeveer 15 minuten. Lees meer over de basisstappen en mogelijke variaties.
Biefstuk met amandelen
Malse biefstuk met een kruidige amandel-uiensaus en gemberpoeder. Klaar in ongeveer 25 minuten. Dit gerecht combineert textuur en smaak in één pan.
Lamsbout
Lamsbout geroosterd met rozemarijn, knoflook en munt. Het vlees gaat ongeveer 120 minuten in de oven en wordt geserveerd met een saus van jus en crème fraîche.
Lamscurry met hazelnoten
Lamscurry met hazelnoten: zachtgesudderde lamspoelet in romige kokos-yoghurtsaus met bloemkool en aardappel. Ongeveer 150 minuten. Stap-voor-stap recept.
Atjar babi
Atjar babi is een pittig-zuur Indisch gerecht van hamschijf met sambal en azijn. Hamblokjes worden aangebraden en daarna gesudderd. Bereidingstijd ongeveer 65 minuten.