Gemarineerde lamsbout met whisky, citroensap en bruine basterdsuiker. De marinade trekt enkele uren in, daarna kort aanbraden. Ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Gemarineerde lamsbout 1
Stamppot boerenkool met veel gerechtjes
Stamppot boerenkool met aardappelen, ui en knoflook, afgewerkt met Indische bijgerechtjes. Klassieke Nederlandse stamppot in ongeveer 50 minuten. Bekijk het recept.
Kouseband met Aardappel
Kouseband stoven met aardappelblokjes in tomatensaus. Dit Surinaams gerecht is klaar in ongeveer 45 minuten. Serveer met brood of puntje erbij.
Bobotie (mild gekruid lamsgehakt)
Bobotie is een Zuid-Afrikaanse ovenschotel van lamsgehakt met kruidnagel, kurkuma en kerriepoeder. Bereiding ongeveer 55 minuten. Met krenten, abrikozenjam en een romige ei-melktop.
Chicken Masala Supreme (kip in masalasaus met mango en cashewnoten)
Kipfilet in romige masalasaus met mango en cashewnoten. Gewokt met prei, paprika en ui. Klaar in ongeveer 35 minuten. Stap-voor-stap recept.
Bakkeljauw met Bakbanaan
Bakkeljauw gestoofd in kokosmelk met ui, tomaat en peper. Dit Surinaamse gerecht wordt geserveerd met gebakken groene bananen. Bereidingstijd: ongeveer 65 minuten.
Karbonades in sojasaus
Haaskarbonades sudderen in ketjap manis en sojasaus, daarna krokant afgebakken. Dit Indonesische klassieker is klaar in ongeveer 30 minuten. Bekijk het recept.
Gemarineerde lamshaasjes met witlof met kaneel en sinaasappel
Lamshaasjes marineren in rode wijn en kruiden, dan kort gebakken tot rosé. Geserveerd met gestoofd witlof, sinaasappel en kaneel. Ongeveer 50 minuten.
Speculaasjes 1 (± 50 stuks, 2 bakplaten)
Klassieke Nederlandse speculaasjes met amandelen en speculaaskruiden. Dit recept maakt ongeveer 50 koekjes in 35 minuten. Vorm ze met een speculaasplank of steek ze uit met een koekjesvorm.
Stoofschotel van Chinese kool en lamsschouder
Lamsschouder wordt gestoofd met Chinese kool tot een smaakvol gerecht. Klaar in ongeveer 35 minuten met rijst of pasta. Ontdek het recept.