Moksie Alesie Special is een Surinaamse rijstschotel met kokosmelk, black eye beans en gerookte vis. Klaar in ongeveer 40 minuten. Met stap-voor-stap bereiding.
Moksie Alesie Special
Lamsschotel met witte bonen gestoofd in Franse wijn
Lamsboutschijven gestoofd met witte bonen in Franse wijn. Een Frans-Belgische klassieker met groenten en kruiden, klaar in ongeveer 95 minuten. Serveer met stokbrood.
Saté kambing Madura 2
Traditionele Indonesische saté van lamsvlees, gemarineerd in kruidenpasta en gegrild boven houtskool. Ongeveer 65 minuten. Stap-voor-stap recept.
Machrie Masala (zoet-zure vis in masala)
Machrie Masala is een Hindoestaans visgerecht met snoekbaars of kabeljauw in een zoet-zure masala-saus. Klaar in ongeveer 25 minuten. Bekijk het recept.
Milkshake Sarnami
Deze Surinaamse milkshake combineert vanille-ijs met kola- of champagnelimonade. Klaar in ongeveer 5 minuten. Ontdek het authentieke Surinaamse receptuur.
Ketjapkarbonades
Varkenskarbonades aangebakken en gesudderd in ketjap manis, sambal en citroensap. Indo-klassieke vleesbakje klaar in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Gekruide runderniertjes
Runderniertjes gestoofd met ui, kurkuma, kaneel en tamarinde in Indische stijl. Zoetzure smaak, 85 minuten bereidingstijd. Stap-voor-stap recept.
Saté kambing 1
Lamsboutvlees in blokjes gemarineerd in ketjap manis, citroen en chilipeper, daarna geroosterd op stokjes. Bereid in ongeveer 30 minuten. Zie het volledige recept.
Pom met Quorn (Surinaams ovenschotel)
Pom met Quorn is een Surinaamse ovenschotel van geraspte pomtajer, kruiden en vegetarische eiwitbron. Bereiding ongeveer 120 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamb chops
Lamskoteletten worden aangebraden en gestoofd met wijn, bouillon en groenten. Deze ovenschotel is klaar in ongeveer 50 minuten. Stap-voor-stap bereidingswijze.