Moksie alesie is een Surinaamse rijstschotel met masterbeef, gerookte vis en gedroogde garnalen. Klaar in ongeveer 45 minuten. Ontdek dit traditionele gerecht.
Moksie Alesie met Tajerblad
Groene asperges in kaasbeslag
Groene asperges kort voorgekookt en goudbruin gefrituurd in een kaasbeslag met Parmezaanse kaas. Klaar in ongeveer 35 minuten. Serveren met peterselie.
Sperziebonenschotel met groene asperges
Sperziebonen en groene asperges vormen de basis van deze lichte schotel met lente-ui, tomaat en verse kruiden. Ongeveer 20 minuten voorbereiding en klaar.
Gestoofd varkensvlees uit Medan
Gestoofd varkensvlees uit Medan: varkensvlees gemarineerd in ui, knoflook en sambal, daarna zachtjes gestoofd. Ongeveer 130 minuten. Bekijk het recept.
Bakkeljauw Salade
Bakkeljauw salade is een Surinaamse klassieker met gezouten vis, sla, komkommer en avocado. Bereid in ongeveer 40 minuten. Bekijk het volledige recept.
Oosters lamsgehaktbrood
Lamsgehaktbrood met rijst, rozijnen en amandelen, geparfumeerd met Midden-Oosterse kruiden. Ongeveer 75 minuten inclusief bakken. Met knoflooksaus.
Kruidige lamsburgers
Lamsburgers met lamsgehakt, ontbijtspek en ui, gekruid met Provençaalse aromatische kruiden. Klaar in ongeveer 30 minuten. Serveer met tomatensalsa.
Gepaneerde tahoe met aspergeragoût
Gepaneerde tahoe met sesamzaad en een romige aspergeragoût. Dit vegetarische gerecht is klaar in ongeveer 50 minuten. Stap-voor-stap instructies binnen.
Spareribs Sranang
Spareribs Sranang zijn mals gebakken ribbetjes uit de Surinaamse keuken, gemarineerd in sinaasappel, suiker en kruiden. Klaar in ongeveer 45 minuten.
Gegrilde lamskoteletten met citroen-dragonboter
Gegrilde lamskoteletten met zelfgemaakte citroen-dragonboter. Knoflookolie, hete grill en ongeveer 25 minuten tot een stijlvolle hoofdschotel. Met stokbrood en salade.