Recepten, moestuin en meer - Pagina 70 van 102

Lamssoep met aubergine en paprika

Tahinacrème

Maal 50 gr blanke amandelen op de fijne rasp van de foodprocessor of in een amandelmolen.

Pers 1 teen knoflook uit en meng dit met het sap van 1 citroen, de gemalen amandelen, 1 dl tahinepasta), 1 mespunt gemalen kummel en 1 theelepel suiker.

Bestrijk de pitabroodjes hiermee.

Naar het recept

Griekse lamssoep met balletjes

In plaats van zelfgetrokken lamsbouillon kunt u 250 gr lamspoelet laten trekken in 1 liter magere runderbouillon. Zo wint u tijd en heeft u toch de smaak van het lamsvlees.

Naar het recept