Breng hiervoor de paprika en de uien met de azijn, de suiker, zout en het mosterdzaad aan de kook en laat dit 30 minuten zacht koken.

Breng de relish op smaak met Worcestershiresaus en laat hem afkoelen.

Kook de aardappelen gaar en giet ze.

Stamp ze fijn en roer er de melk, de boter, zout, peper en nootmuskaat door tot een stevige, pittige puree ontstaat.

Schep de frisée-sla, de gehakte noten en de kaasblokjes door de aardappelpuree.

Warm de stamppot omscheppend op laag vuur goed door, maar let op dat de kaasblokjes niet uitsmelten.

Serveer de paprikarelish er apart bij.