Name: Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aïoli)
Ingredients: 500 gr aardappelen; 3 dl kippenbouillon; 150 gr mayonaise; 1/2-1 eetlepel citroensap; 3 geperste teentjes knoflook; 2 eetlepels fijngesneden peterselie; zout, peper

Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aïoli)

Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aïoli)

Print recept

Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aïoli)

Keuken: Geen Soort: Geen Recipe Keys: P portugal, S spanje, T tapas T tappas,

Ingrediënten

500 gr aardappelen
3 dl kippenbouillon
150 gr mayonaise
¹⁄₂-1 eetlepel citroensap
3 geperste teentjes knoflook
2 eetlepels fijngesneden peterselie
zout, peper

Instructies

Giet ze af en snijd ze in plakjes van 1-1 1/2 cm.
Meng de mayonaise, het citroensap, de knoflook, de peterselie, zout en peper en schep de aardappelen er voorzichtig door.
Laat de aardappelen hierin ± 1 uur staan om op kamertemperatuur te komen.

Tags portugal,spanje,tapas tappas,