De Chef - Recepten

Lamsvleesstoofpot

Bind de saus eventueel met een klontje beurre
Beurre manié

  • Beurre manié is een mengsel van gelijke delen boter en bloem. Boter en bloem worden tot een pasta gekneed en met kleine klontjes tegelijk door
  • een saus geroerd om deze te binden.
  • Beurre manié kan heel goed in de diepvries worden bewaard.

    • Naar het recept
    [instagram-feed]