Aspergeragôut met ham: romige bechamelsaus met verse asperges en ham. Klaar in ongeveer 30 minuten. Serveer op pasteibodempjes, in soezen of met krieltjes.
Aspergeragoût met ham
Moksie Alesie Pork (gemengd rijstgerecht met verse groenten en hamlappen)
Moksie Alesie Pork is een Surinaams rijstgerecht met geroosterde hamlappen, verse groenten en rode saus. Klaar in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap bereid.
Masterbeef Soep (zoutvlees)
Masterbeef soep is een Creoolse klassieker met rundvleesschenkel en kant-en-klare kruidenmix. Mild van smaak, ongeveer 45 minuten bereidingstijd. Bekijk het recept.
Lamskoteletten met komkommer-muntsaus
Lamskoteletten met komkommer-muntsaus: gegrilde lamskoteletjes met een frisse, koele saus van munt en zure room. Klaar in ongeveer 25 minuten. Bekijk het recept.
Eri Eri (bakkeljauw met aardvruchten)
Eri Eri is een traditioneel Surinaams gerecht van gestoofde bakkeljauw met cassave, zoete pataten en bakbananen. Bereid in ongeveer 60 minuten. Volg het recept.
Boerenkoolstamppot
Boerenkoolstamppot met aardappelen, paddenstoelen, cashewnoten en oude kaas. Klassieke Hollandse comfort food in ongeveer 40 minuten. Stap-voor-stap recept.
Gebakken kerrie-uitjes
Sjalotten worden glazig en mild gebakken met kerriepoeder en vers korianderblad. Klaar in ongeveer 20 minuten. Een eenvoudige bijgerecht met grote smaak.
Gevulde lamsboutrollade uit de oven
Gevulde lamsboutrollade met broodkruim, rozemarijn en pecannoten, bereid in de oven met sinaasappel-wijnsaus. Ongeveer 130 minuten totale tijd. Bekijk het recept.
Bakkeljauw op Azijn
Bakkeljauw op azijn is een klassiek Surinaams bijgerecht met ui, peper en piment. Gedroogde kabeljauw weken en in ongeveer 45 minuten klaar. Stap-voor-stap recept.
Witte koolstamppot met seroendeng en pindasaus
Indische stamppot van aardappelen en witte kool met seroendeng en pindasaus. Klaar in ongeveer 40 minuten. Stap-voor-stap recept.