Kippenlevertjes roerbakken in een pittige sambal met tomatenpuree. Surinaams recept met krokante aardappelsticks, klaar in ongeveer 45 minuten. Perfekt als hoofdgerecht.
Kippenlevertjes met Aardappelsticks (sambal van kippenlever)
Lamsragoût met kerrie
Mals lamsvlees in kerrie-roomsaus met sherry, peterselie en tomaat. Etwa 120 minuten bereiding. Stap voor stap naar een volle, aromatische stoofpot.
Stamppot rode ui met rookworst
Stamppot met rode ui, aardappelen en rookworst. De rode ui bakkt langzaam zoet en wordt gecombineerd met pruimen en gembersiroop. Ongeveer 45 minuten.
Stamppot met paksoi
Stamppot met paksoi: aardappelen gestampt met zure room en kookvocht, afgewerkt met mosterdkaas en knapperige uiringen. Ongeveer 50 minuten. Recept bekijken.
Koude asperges met warme citrussaus
Witte asperges koud geserveerd met warme citrussaus van citroen, eidooier en boter. Een fransbelgisch klassieker in ongeveer 45 minuten. Bekijk het recept.
Saoto (Surinaamse kippensoep)
Saoto is een Surinaamse kippensoep met Javaanse invloeden en verse kruiden. Bereid in ongeveer 35 minuten met soepkip, bouillon en aromatische specerijen. Hier het volledige recept.
Röstischotel
Röstischotel met goudbruin gebakken lamsvlees, aardappelrosti en olijven. Kerrie en paprika geven smaak. Klaar in ongeveer 30 minuten. Het recept.
Hete bliksem met pittige gehaktsaus
Hete bliksem met rundergehakt, groene peperkorrels en jeneverbessen. Deze Nederlandse stamppot is klaar in ongeveer 55 minuten. Authentiek comfort food.
Ragoût van lamsvlees
Ragout van lamsvlees met romige saus van ei en kaas. Lamslende wordt in blokjes aangebraden en stoomt ongeveer 35 minuten. Serveer bij aardappelen of asperges.
Spruitjesstamppot met appelhachee
Spruitjesstamppot met appelhachee: een klassieke Hollandse stamppot met zacht hacheevlees en zoetzure appel. Bereidingstijd ongeveer 210 minuten. Bekijk het recept.