Rendang met lamsvlees: gestoofd in santen met gember, ui en traditionele Indische kruiden. Bereidingstijd ongeveer 200 minuten. Stap-voor-stap recept.
Rendang van lamsvlees
Broodje Masterbeef (zoutvlees)
Surinaams broodje met geroerbakte rundvlees, tomaten en kouseband, afgewerkt met masterbeef en zuurgoed. Klaar in ongeveer 40 minuten. Recept bekijken.
Stamppot zuurkool
Stamppot zuurkool met aardappelpuree, spek en bruine bonen. Dit klassieke Hollandse gerecht wordt in ongeveer 50 minuten klaar. Bekijk het recept.
Moksie Foroe (gemengde kippenborstfilet)
Moksie Foroe: kippenborstfilet in drie delen met elk een eigen marinade. Authentiek Surinaams gerecht, ongeveer 55 minuten. Bekijk het recept.
Farfalle Masala (farfalle in masalasaus met mango)
Farfalle in romige masalasaus met kip, mango en pijnboompitten. Aziatisch geïnspireerd gerecht in ongeveer 35 minuten. Variabel met appel, amandelen of gehakt.
Exotische hutspot
Hutspot met Indonesische invloeden: aardappelen, groenten, nasi goreng mix en seroendeng. Klaar in ongeveer 40 minuten. Geserveerd met oosterse speklapjes.
Stamppot van Chinese kool
Stamppot van Chinese kool met aardappelen en spekjes, afgemaakt met nasikruiden. Klaar in ongeveer 45 minuten. Bekijk het volledige recept.
Asperges met lamsrugfilet
Lamsrugfilet met verse asperges en cognac-lamsfonds. Frans-Belgisch klassiek gerecht dat ongeveer 65 minuten duurt. Met huisgemaakte saus van afval en schillen.
Kippenlevertjes in sherryazijn
Kippenlevertjes in sherryazijn: snel klaar in ongeveer 35 minuten. Fijne stukken met paprika, gebakken in een romige, licht zure saus. Klassiek Nederlands recept.
Pittig gebakken garnalen
Kreeftgarnalen gebakken met knoflook en cayennepeper-sherrysaus, afgemaakt met bieslook. Klaar in ongeveer 15 minuten. Stap-voor-stap recept.