Lamskoteletten in een pittig-zoete Aziatische saus met sojasaus, chili en sinaasappelmarmelade. Klaar in ongeveer 25 minuten. Met mihoen en peultjes.
Oosterse lamskoteletten
Portugees lamsvlees uit Cernache
Portugees lamsvlees uit Cernache: een traditioneel stoofgerecht met lamsbout, bacon en rode wijn. Ongeveer 80 minuten bereiding. Serveer met spinazie en aardappelen.
Lamsribstuk met hazelnootsaus
Lamsribstukken kort aangebraden en in de oven afgebakken met hazelnootsaus. Fransbelgisch recept met bruine fond en witte wijn. Klaar in ongeveer 45 minuten.
Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee
Gestoofd lamsvlees met champignons en maïs, gearomatiseerd met kerrie en Darjeeling thee. Ongeveer 145 minuten. Stap-voor-stap recept met crème fraîche afwerking.
Gemarineerde lamsbout 2
Lamsbout marineert een nacht in rode wijn en cognac, daarna gaar het langzaam in een saus met cranberries en abrikozen. Ongeveer 160 minuten totaal. Bekijk het recept.
Saté kambing Madura 1
Saté kambing Madura met lams- of geitenvlees, gemarineerd in pittige kokosmarinade en gegrild. Bereid in ongeveer 30 minuten. Stap-voor-stap recept.
Lamsschenkels in Barolowijn
Lamsschenkels sudderen ongeveer 4,5 uur in Barolowijn met groenten en kruiden tot ze boterzacht zijn. Een stoofgerecht dat je van tevoren kunt bereiden.
Lamsvleesstoofpot
Lamsvleesstoofpot met spek, groenten en champignons, gegaard in rode wijn. Dit Hollandse stoofpot-recept vraagt ongeveer 3 uur bereidingstijd. Stap-voor-stap instructies en praktische tips.
Irish stew 2
Irish stew met lamskarbonades, bacon en aardappelen. Een traditionele Ierse stoofpot die ongeveer 95 minuten sudderen nodig heeft. Bekijk het volledige recept.
Moksie Alesie met Masterbeef en Garnalen
Surinaamse rijstschotel met masterbeef, garnalen en kokosmelk. Klaar in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap bereid je deze authentieke klassieker met kroepoek en sambal.