Name: Sat met ketjapsaus
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 teentje knoflook; 1 ui; 2 theelepels korianderpoeder; 8 eetlepels ketjap manis; 2 eetlepels zonnebloemolie; 2 theelepels sambal oelek; 500 gram satvlees; 1 sjalotje; 1/2 Spaanse rode peper; 1 limoen; 2 eetlepels bruine basterdsuiker

Print recept

Sat met ketjapsaus

Keuken: Nederlands Soort: Hoofdgerecht Recipe Keys: B bbq

Cook Time 90 minuten Total Time 1 uur 30 minuten

Instructies

Leg de satprikkers in koud water.
Pel en pers het teentje knoflook.
Pel en snipper de ui.
Roer een marinade van de ui, knoflook, korianderpoeder, 2 eetlepels ketjap, zonnebloemolie en de sambal.
Schep het vlees door de marinade en laat het ca. 1 uur afgedekt staan.
Pel en snipper het sjalotje zeer fijn.
Was de peper en verwijder de zaadlijsten. Snij de peper in ringetjes.
Pers de limoen.
Roer de saus van 6 eetlepels ketjap met de sjalot, basterdsuiker en het limoensap.
Rijg het vlees aan de prikkers en rooster de sat ca. 5 minuten op de barbecue en keer ze regelmatig.
Serveer de sat met de ketjapssaus.

Sat met ketjapsaus

Sat met ketjapsaus

Ingrediënten

Instructies