Maskoekjes

Dit is een buffetgerecht. Warm serveren, je kan ze eerder bereiden en later opwarmen. Serveren met pikante salsadip.

Print recept

Maskoekjes

Keuken: Geen Soort: Snack Recipe Keys: B buffet V vegetarisch

Cook Time 20 minuten Total Time 20 minuten

Ingrediënten

Porties

• 1 ei
• 125 zelfrijzend bakmeel
• 1 uitgelekt blik maskorrels (300 gr)
• 0,5 rode paprika
• 1 kleine ui gesnipperd
• 75 feta in blokjes
• theelepel chilipeper
• olie
• 100 ml water

Instructies

1. Meng vervolgens het bakmeel er door.
2. Voeg 100 ml water toe en roer het tot een glad beslag.
3. Meng de mas, paprika, ui en feta er door.
4. Breng het op smaak met chilipoeder.
5. Verhit olie in de pan.
6. Schep met behulp van twee eetlepels bergjes in de olie en strijk het glad.
7. 3-4 minuten laten bakken, halverwege omkeren.
8. Op keukenpapier laten lekken.