Surinaams broodje met geroerbakte rundvlees, tomaten en kouseband, afgewerkt met masterbeef en zuurgoed. Klaar in ongeveer 40 minuten. Recept bekijken.
Broodje Masterbeef
Moksie Foroe (gemengde kippenborstfilet)
Moksie Foroe: kippenborstfilet in drie delen met elk een eigen marinade. Authentiek Surinaams gerecht, ongeveer 55 minuten. Bekijk het recept.
Farfalle Masala (farfalle in masalasaus met mango)
Farfalle in romige masalasaus met kip, mango en pijnboompitten. Aziatisch geïnspireerd gerecht in ongeveer 35 minuten. Variabel met appel, amandelen of gehakt.
Banketletter (± 20 stukjes)
Maak een klassieke banketletter met bladerdeeg en amandelspijs. Ongeveer 50 minuten voorbereiding en bakken. Stap voor stap naar een goudbruine lettergebak.
Sinterklaasmuffins
Sinterklaasmuffins met volkorenmeel en chocoladehagelslag. Het beslag combineert volkorenmeel en gewone bloem voor volle smaak. Klaar in ongeveer 35 minuten.
Kippensoep met Chinese vermicelli
Aziatische kippensoep met gember, sojasaus en verse peper. De kip trekt ongeveer 30 minuten door, afgewerkt met Chinese vermicelli. Klaar in een uur.
Kippenlevertjes met Aardappelsticks (sambal van kippenlever)
Kippenlevertjes roerbakken in een pittige sambal met tomatenpuree. Surinaams recept met krokante aardappelsticks, klaar in ongeveer 45 minuten. Perfekt als hoofdgerecht.
Lamsragoût met kerrie
Mals lamsvlees in kerrie-roomsaus met sherry, peterselie en tomaat. Etwa 120 minuten bereiding. Stap voor stap naar een volle, aromatische stoofpot.
Saoto (Surinaamse kippensoep)
Saoto is een Surinaamse kippensoep met Javaanse invloeden en verse kruiden. Bereid in ongeveer 35 minuten met soepkip, bouillon en aromatische specerijen. Hier het volledige recept.
Röstischotel
Röstischotel met goudbruin gebakken lamsvlees, aardappelrosti en olijven. Kerrie en paprika geven smaak. Klaar in ongeveer 30 minuten. Het recept.