Include in Print View:

Zuurkool met mosterdspeklapjes

Zuurkool met mosterdspeklapjes
Total Time 20 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 4 speklapjes
  • 4 el mosterd
  • 8 el paneermeel
  • boter
  • aardappels
  • melk
  • pak wijnzuurkool
  • 8 gewelde abrikozen, in reepjes gesneden
Instructies
  1. 1
    Bestrijk de speklapjes met mosterd.
  2. 2
    Strooi paneermeel op een plat bord en wentel de speklapjes hier doorheen.
  3. 3
    Bak de speklapjes op een matig vuur gedurende 15 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar.
  4. 4
    Kook ondertussen de aardappels en stamp het met de melk fijn.
  5. 5
    Smelt de rest van de boter en verwarm de zuurkool met de abrikozenreepjes. Verdeel de zuurkool en aardappelpuree over de borden en leg de speklapjes op de puree.
  6. 6
Notes
Zuurkool met mosterdspeklapjes
Keywords: winter
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/zuurkool-met-mosterdspeklapjes/