Opnemen in afdrukweergave:
Titel
Recept inhoud
Info
Beschrijving
Afbeeldingen
Ingrediënten
Instructies
Voeding
Opmerkingen
Sociaal delen
Bio van auteur
Bedank tekst
Afdrukken
Vergroot tekst
Verklein tekst
Zomerse groentenstamppot met runderworstjes
Zomerse groentenstamppot met runderworstjes
Keuken:
Geen
Soort:
Geen
Niveau:
Gemiddeld
Ingrediënten
3
bosuitjes
100
gr bospeentjes
250
gr spinazie
1
vleestomaat
4
takjes basilicum
500
gr geschrapte aardappelen
zout,
versgemalen peper
250
gr runderworstjes
25
gr boter
1/2
bekertje zure room
Instructies
1
Schrap de peentjes en snijd ze in stukjes.
2
Was de spinazie.
3
Was de tomaat en snijd hem in vieren.
4
Verwijder het vocht en de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
5
Hak de basilicum fijn.
6
Kook de aardappelen ± 10 minuten in weinig water met zout.
7
Voeg de bosui, de wortel en de spinazie toe en kook de aardappelen en de groenten in nog ± 10 minuten gaar.
8
Verhit intussen de boter in een koekepan en bak de runderworstjes in ± 8
9
minuten rondom bruin en gaar.
10
Giet de aardappelen en de groenten af en stamp ze door elkaar.
11
Roer de zure room en de basilicum door de stamppot en schep de stukjes
12
tomaat erdoor.
13
Breng de stamppot op smaak met zout en peper.
14
Schep hem in een schaal en leg de worstjes erop.
15
Notes
Zomerse groentenstamppot met runderworstjes
Keywords:
winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
