Witte speculaasjes

Keuken: Geen

Soort: Geen

Niveau: Gemiddeld

Ingrediënten

Instructies

1
Voeg hieraan het zout, de geraspte citroenschil en 15 gr water toe en zeef er de bloem met het bakpoeder en de geraspte nootmuskaat bij.
2
Kneed van dit alles, al kruimelend, een gelijkmatig deeg en laat dit afgedekt in de koelkast een nacht rusten.
3
Bestuif de volgende dag een speculaasplank met bloem en druk er wat van het deeg in uit.
4
Snijd het overtollige deeg eraf door met een mes over het oppervlak van de plank te gaan.
5
Keer de plank met een flinke klap om, zodat de speculaasjes eruit vallen.
6
Ga zo verder tot het deeg op is.
7
Leg de speculaasjes op een beboterde bakplaat en schuif deze 12-15 minuten in het midden van een matig warme oven (± 175°C).
8
De baktijd is afhankelijk van de dikte van de speculaasjes.
9
Leg ze op een tafel of aanrecht, bestrooi ze direct met poedersuiker en laat ze afkoelen.
10

Notes

Witte speculaasjes

Keywords: sinterklaas, sint klaas, nicolaas, zwarte piet, zak, roe, recept, recepten

Read it online: https://de-chef.nl/recipe/witte-speculaasjes/