Include in Print View:

Visstoofpotje

Visstoofpotje
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 300 gram zilvervliesrijst
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui
  • 1 pak koolvisfilet (400 gram, diepvries)
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 eetlepels zonnebloempitten (zakje 65 gram)
  • peterselie
Instructies
  1. 1
    Snijd de ui en de paprika's.
  2. 2
    Verhit de olie in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de ui goudbruin.
  3. 3
    Voeg de bevroren koolvis toe en bak hem 1 minuut mee.
  4. 4
    Doe de paprika en de tomatenblokjes erbij.
  5. 5
    Breng het stoofpotje zachtjes tegen de kook aan en laat het afgedekt op laag vuur 20 minuten zacht koken.
  6. 6
    Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
  7. 7
    Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan 2-3 minuten.
  8. 8
    Laat ze even afkoelen en roer ze door de rijst.
  9. 9
    Verdeel de rijst over vier borden en schep het visstoofpotje erbij.
  10. 10
    Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer direct.
  11. 11
Notes
Visstoofpotje
Keywords: vis
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/visstoofpotje/