Opnemen in afdrukweergave:

Tonijn met uitjes en paprika

Tonijn met uitjes en paprika
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 4 kleine uitjes
  • 1 gele paprika
  • 2 tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 1 1/2 dl Spaanse witte wijn
  • 1/2 eetlepel fijngehakte dragon
  • 1 mespunt cayennepeper
  • 1 blikje tonijn
  • stokbrood
Instructies
  1. 1
    Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest in stukken.
  2. 2
    Snijd de tomaten in 6 partjes.
  3. 3
    Snipper de knoflook.
  4. 4
    Verhit een scheutje olijfolie en bak de partjes ui en paprika hierin 3 minuten.
  5. 5
    Voeg de stukken tomaat en de knoflook toe en bak ze even mee.
  6. 6
    Voeg de wijn, de dragon, de cayennepeper en een snufje zout toe en laat het mengsel 10 minuten zachtjes pruttelen.
  7. 7
    Laat intussen de tonijn uitlekken, verdeel hem in stukken en voeg die vlak voor het uimengsel klaar is toe.
  8. 8
    Laat afkoelen en serveer met warm stokbrood.
  9. 9
Notes
Tonijn met uitjes en paprika
Keywords: spanje, portugal, tappas, tapas
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/tonijn-met-uitjes-en-paprika/