Opnemen in afdrukweergave:

Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee

Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gr lamsvlees
  • boter
  • 2 fijngesneden uien
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel kerrie
  • 1/2 liter Darjeeling thee
  • 200 gr in vieren gesneden champignons
  • 1 eetlepel boter
  • 1 blik ma&iuml
  • skorrels
  • 2 eetlepels cr&egrave
  • me fra&icirc
  • che
Instructies
  1. 1
    Schep het vlees uit de pan en bak in het achtergebleven vet de uien 10 minuten.
  2. 2
    Leg het vlees in de pan terug en bestrooi het met de bloem en de kerrie.
  3. 3
    Bak die al omscheppend 3 minuten mee, schenk er de Darjeeling thee bij, breng aan de kook en stoof het vlees in ± 2 uur op zacht vuur gaar.
  4. 4
    Bak de champignons in 1 eetlepel boter 5 minuten en stoof ze samen met de maïskorrels de laatste 15 minuten met het vlees mee.
  5. 5
    Breng het gerecht met zout en peper op smaak en roer er voor het serveren de crème fraîche door.
  6. 6
Notes
Stoofschotel met lamsvlees en Darjeeling thee
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/stoofschotel-met-lamsvlees-en-darjeeling-thee/