Schil de komkommer, schrap de zaadjes eruit en rasp het vruchtvlees grof.
2
Bestrooi met zout en laat de komkommer even in een vergiet uitlekken.
3
Schrap de wortel en rasp hem fijn.
4
Snijd de chorizo in blokjes.
5
Stamp de aardappelen met de boter en enkele lepels kookvocht fijn en schep er de komkommer, de wortel, de chorizo, veel peper en wat (selderij)zout door.
6
Warm de stamppot nog even door en bestrooi met wat selderij.
7
Notes
selderijzout
Keywords:
winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
