250-300 gr verse worst, met vel, in plakjes van 1-2 cm dik
1 klein blikje ananasstukjes
200-250 gr lichtbelegen kaas in blokjes
Instructies
1
Verhit de boter in een braadpan en bak de verse worst hierin.
2
Was de andijvie, snijd de helft in grove repen en leg die na de helft van de kooktijd van de aardappelen bovenop de aardappelen in de pan.
3
Snijd de rest in smalle reepjes.
4
Giet het gerecht, als de aardappelen gaar zijn, af en stamp het met de
5
pureestamper door elkaar.
6
Werk er vervolgens de worst (met het bakvet), de kaasblokjes, de ananas en de rauwe andijvie door en maak het eventueel wat samenhangender met een scheutje melk.
7
Breng de stamppot op smaak met peper en warm hem nog even goed door.
8
Notes
Stamppot andijvie speciaal
Keywords:
winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
