Print opties
Titel
Recipe Content
Info
Beschrijving
Afbeeldingen
Ingrediënten
Instructies
Voeding
Opmerkingen
Sociaal Delen
Bio van auteur
Bedank tekst
Afdrukken
Snelle koolschotel
De ui kan door prei vervangen worden. Paprika door tomaten. Bak op het laatst nog wat taug mee. Serveren met (bruin) brood.
Keuken
Nederlands
Soort
Hoofdgerecht
Niveau
Gemiddeld
Tijd
Total Time: 20 minuten
Ingrediënten
1
ui
1
teentje knoflook
2
eetlepels olie
3
theelepels kerriepoeder
650
gram gesneden kool (chinese, groene of spitskool)
1
rode paprika
6
eieren
zout
peper
suiker
Instructies
Hak de knoflook.
Bak de ui in de olie goudbruin.
Neem een ruime (hapjes-)pan en verhit de olie.
Voeg de knoflook en kerriepoeder toe en bak ze goed mee.
Doe de kool er bij en bak die 1 2 minuten mee.
Goed blijven omscheppen. De kool moet knapperig blijven.
Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en zaden en snijd hem in repen.
Voeg de paprika toe en bak het geheel nogmaals 1 2 minuten.
Klop de eieren los en voeg de peper, zout en suiker naar smaak toe.
Schenk over het koolmengsel en laat de eieren boven een warmtebron stollen.
Alles is klaar wanneer de eieren gestold zijn, maar nog wel glanzen.
Notes
De ui kan door prei vervangen worden. Paprika door tomaten. Bak op het laatst nog wat taug mee. Serveren met (bruin) brood.
Keywords:
vegetarisch