Opnemen in afdrukweergave:

Smoor van Rundvlees

De Chef - Recepten
Smoor van Rundvlees
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram runderlappen
  • 1 Ui
  • 3 tenen knoflook uit de knijper
  • peper
  • 0,5 theelepel geraspte nootmuskaat
  • 1,5 theelepel kruidnagelpoeder
  • 6 eetlepels ketjap manis
  • 2 tomaten
Instructies
  1. 1
    Maak de ui schoon en snipper hem niet te fijn. Fruit ui en knoflook in de olie aan.
  2. 2
    Voeg het vlees toe en bak het aan alle kanren bruin.
  3. 3
    Voeg peper, nootmuskaat en kruidnagelpoeder toe en giet de ketjap erbij.
  4. 4
    Laat even doorkoken onder goed roeren en zet het vuur dan laag.
  5. 5
    Ontvel de tomaten, snijd ze in srukken en voeg deze aan het vlees toe.
  6. 6
    Giet er 2 kopjes water bij en laat alles in ongeveer een uur gaar sudderen.
  7. 7
    Roer af en toe, zodat de tomaten geheel in de saus worden opgenomen.
  8. 8
  9. 9
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/smoor-van-rundvlees/