Opnemen in afdrukweergave:

Salade met lamsham

Salade met lamsham
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 1 theelepel pittige mosterd
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • versgemalen zout en peper
  • 50 gr rucola
  • 50 gr veldsla
  • 1 bakje daikon-kers
  • 100 gr lamsham
  • 1 eetlepel basilicumolie
Instructies
  1. 1
    Klop een dressing van de azijn, de mosterd, de olie en de limoenschil en breng op smaak met zout en peper.
  2. 2
    Vermeng de rucola met de veldsla en knip de daikon-kers erboven.
  3. 3
    Bestrijk één kant van de lamsham dun met basilicumolie en rol de plakjes 'nonchalant' op.
  4. 4
    Leg ze op de salade en schenk de dressing erover.
  5. 5
    Druppel vlak voor het serveren nog wat olie en limoensap over de salade.
  6. 6
Notes
Salade met lamsham
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/salade-met-lamsham/