Opnemen in afdrukweergave:

Rundvlees uit Celebes

Rundvlees uit Celebes
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 kilo rudnderlappen
  • 4 eetlepels kerriepoeder
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel laos
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel vloeibare tamarinde
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
Instructies
  1. 1
    Wrijf ui, knoflook, sambal, kerriepoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat en laos tot een brij.
  2. 2
    Fruit deze in wat olie even aan.
  3. 3
    Snijd het vlees in dobbelstenen.
  4. 4
    Bak deze samen met het kruidenmengsel aan aUe kanten bruin.
  5. 5
    Zet het vuur laag, voeg ketjap en tamarinde toe en laat het vlees zachtjes gaar worden.
  6. 6
  7. 7
Notes
Rundvlees uit Celebes
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/rundvlees-uit-celebes/