Opnemen in afdrukweergave:

Romige lamssstoof

Romige lamssstoof
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 600 gr lamslappen
  • versgemalen peper en zout
  • 2 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 25 gr boter
  • 100 gr gerookt spek in reepjes
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 dl room culinair
  • 1 eetlepel groene pesto
Instructies
  1. 1
    Snipper de uien en de knoflook.
  2. 2
    Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes hierin uit.
  3. 3
    Schep ze uit de pan en fruit dan de ui en de knoflook.
  4. 4
    Schep ook deze uit de pan en braad het vlees rondom aan.
  5. 5
    Bestrooi met het kerrie- en gemberpoeder.
  6. 6
    Voeg het ui-knoflookmengsel weer toe, schenk er een beetje water bij en laat het vlees in 11/2 uur gaar stoven.
  7. 7
    Voeg de room en de pesto toe en bind eventueel met wat allesbinder.
  8. 8
    Lekker met tagliatelle en venkel.
  9. 9
Notes
Romige lamssstoof
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/romige-lamssstoof/