- 5 ons gesneden rode kool
- 3 goudrenetten
- 1 tl kaneel
- 3 kruidnagels
- 1 grote of 2 kleine laurierblaadjes
- peper
- zout
- bloem of allesbinder
- 3 el bruine suiker
- 1/4 liter water
- Breng de rode kool in het water aan de kook.
- Voeg vervolgens de laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe.
- Schil intussen de appels en snijd ze in blokjes.
- Bestrooi de blokjes met kaneel.
- Doe de appels bij de rode kool.
- Voeg gelijk de bruine suiker toe.
- Laat alles op laag vuur ca. 30 minuten sudderen.
- Giet de rode kool af en verwijder de kruidnagels en de lauriersblaadjes.
- Indien nodig kun je de rode kool nog binden.