Opnemen in afdrukweergave:
Titel
Recept inhoud
Info
Beschrijving
Afbeeldingen
Ingrediënten
Instructies
Voeding
Opmerkingen
Sociaal delen
Bio van auteur
Bedank tekst
Afdrukken
Vergroot tekst
Verklein tekst
Raapstelenstampot met gebakken appel
Raapstelenstampot met gebakken appel
Keuken:
Geen
Soort:
Geen
Niveau:
Gemiddeld
Ingrediënten
400
gr raapstelen
11/2
kg aardappelen
200
gr magere spekblokjes
2
stevige appels
11/2
dl melk
een
beetje citroensap
zout
en peper naar smaak
Instructies
1
Was de raapstelen en laat ze uitlekken.
2
Bak de spekblokjes in een koekenpan lichtbruin en knapperig.
3
Schil de appels, verwijder het klokhuis met de appelboor, snijd iedere appel in 4 plakken en besprenkel die met citroensap.
4
Giet de aardappelen af en maak er met de melk, zout en peper een luchtige puree van.
5
Voeg de spekblokjes, het spekvet en de raapstelen aan de puree toe, schep alles door elkaar en houd het warm.
6
Verwarm dan de boter in de koekenpan en bak de appelschijven aan beide kanten bruin.
7
Doe de stamppot in een schaal en dek deze af met de gebakken appelschijven.
8
Keywords:
winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
