Opnemen in afdrukweergave:

Preitaart

De Chef - Recepten
Verwarm de oven voor op 225 graden.; Kan zowel warm als koud gegeten worden.;Lekker met een verse rauwkostsalade.;
Total Time 1 uur
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 500 gram prei
  • 1 kruidenbouillonblokje
  • bakje champignons
  • 400 gram gehakt
  • 3 eieren
  • 1 eidooier
  • basilicum
  • knoflook
  • crme frache
  • 150 gram geraspte kaas
  • peper
  • zout
  • extra nodig: platte ronde ovenschaaal of springvorm.
Instructies
  1. 1
    Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
  2. 2
    Snijd de prei in kleine ringen en was het goed.
  3. 3
    Bak het gehakt rul.
  4. 4
    Voeg de preiringen toe.
  5. 5
    Verkruimel het bouillonblokje en voegen deze ook toe met wat water.
  6. 6
    Snijd de champignons en bak ze in een aparte pan en voeg ze vervolgens toe.
  7. 7
    Klop in een schaal 2 eieren en de eidooier.
  8. 8
    Voeg daarna crme frache en kruiden naar eigen smaak toe.
  9. 9
    Goed doorroeren.
  10. 10
    Vervolgens kan de geraspte kaas erbij. Bedek de bodem van de schaal met bladerdeeg.
  11. 11
    Leg hierop het preimengsel, dan het eimengsel eroverheen en nogmaals.
  12. 12
    Snijd 1 plak bladerdeeg in reepjes en leg deze netjes over de "taart". Bestrijken met geklopt ei en dan ongeveer 30 minuten in de oven.
  13. 13
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/preitaart/