Opnemen in afdrukweergave:

Piedang daging

Piedang daging
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 pond runderlappen
  • 2 uien
  • 4 tenen knoflook uit de knijper
  • 2 theelepels verse geraspte gember of 1 theelepel gemberpoeder
  • 2 theelepels sambal trassi
  • 3 gepofte kemirienoten
  • I serehstengel
Instructies
  1. 1
    Verhit olie in een koekepan en bak het vlees hierin aan alle kanten bruin.
  2. 2
    Haal het vervolgens uit de pan.
  3. 3
    Maak de uien schoon en snipper ze fijn.
  4. 4
    Wrijf uien, knoflook, koenjit, gember, trassi en kemiries tot een brij.
  5. 5
    Fruit deze in de achtergebleven olie even aan.
  6. 6
    Giet er vervolgens 4 deciliter water bij en laat de saus even sudderen.
  7. 7
    Voeg het vlees toe en laat dat op niet te hoog vuur met het deksel op de pan gaar worden.
  8. 8
  9. 9
Notes
Piedang daging
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/piedang-daging/