Opnemen in afdrukweergave:

Paksoistamppot met garnalen

De Chef - Recepten
Paksoistamppot met garnalen
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 struik paksoi in kleine stukjes
  • &plusmn
  • 500 gr geschilde aardappelen
  • 150 gr gepelde garnalen
  • 150 gr varkensfilet in blokjes
  • 2 geperste teentjes knoflook
  • olijfolie
  • ketjap manis
  • seroendeng naar smaak
  • Peper, zout
Instructies
  1. 1
    Roerbak het varkensfilet met de knoflook en de olijfolie ± 5 minuten in een wok.
  2. 2
    Voeg de paksoi toe en bak die ± 3 minuten mee.
  3. 3
    Giet het overtollige vocht in een schaaltje af (dit kunt u eventueel later gebruiken om de stamppot smeuïger te maken).
  4. 4
    Roer naar smaak ketjap door het vlees-paksoimengsel en warm het even op.
  5. 5
    Voeg de garnalen toe en roer alles even door.
  6. 6
    Maak de aardappelen fijn en roer ze erdoor.
  7. 7
    Serveer met seroendeng.
  8. 8
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/paksoistamppot-met-garnalen/