Opnemen in afdrukweergave:

Marsepein

Marsepein
Total Time 10 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 350 gr gepelde amandelen
  • 2 amandelen
  • 500 gr poedersuiker
  • 1 eiwit
  • 2 theelepels oranjebloesemwater
Instructies
  1. 1
    de koude kraan.
  2. 2
    Wrijf de bruine velletjes van de amandelen en doe ze met het stalen mes in
  3. 3
    de foodprocessor.
  4. 4
    Hak ze eerst grof met de secondentoets en laat de motor draaien tot de
  5. 5
    amandelen heel fijn gemalen zijn.
  6. 6
    Voeg dan het eiwit, de poedersuiker en het oranjebloesemwater toe en laat
  7. 7
    de machine nog even draaien tot u een samenhangend geheel heeft.
  8. 8
    Leg de marsepein in plastic folie een paar uur in de koelkast.
  9. 9
    Gebruik het dan voor verdere verwerking.
  10. 10
    Bekleed er taart mee of kneed er figuurtjes of bonbons van.
  11. 11
    Kleur de marsepein eventueel met een paar druppels levensmiddelenkleurstof
  12. 12
    en kneed die er heel goed door.
  13. 13
Notes
Marsepein
Keywords: sinterklaas, sint klaas, nicolaas, zwarte piet, zak, roe, recept, recepten
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/marsepein/