Opnemen in afdrukweergave:

Luxe stoofpeertjes

Voorbereiding is ongeveer 10 minuten, stooftijd 2 uur. ; Bij wat zwaardere vleesgerechten zoals haas en ander wild. Of gewoon als toetje. ;
Total Time 2 uren
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 8 stoofperen
  • 2 dl dubbeldrank
  • scheutje bessen-druiven sap
  • 2 dl rode wijn
  • 1 pijpje kaneel
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 theelepels allesbinder
  • 2 takjes verse munt
Instructies
  1. 1
    Stoof de peren met het druiven-bessensap, wijn, kaneel en suiker op een laag vuur, en afgedekt in ca. 2 uur mooi rood
  2. 2
    Zet de peren rechtop op een bord of in een schaal.
  3. 3
    Bind het stoofvocht met de allesbinder.
  4. 4
    Schenk de saus over de peren en garneer het met munt.
  5. 5
Notes
Voorbereiding is ongeveer 10 minuten, stooftijd 2 uur. ; Bij wat zwaardere vleesgerechten zoals haas en ander wild. Of gewoon als toetje. ;
Keywords: stoofperen herfst
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/luxe-stoofpeertjes/