Opnemen in afdrukweergave:

Lamsschotel met broccoli

Lamsschotel met broccoli
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gr lamsbout zonder been
  • 2 eetlepels olie
  • 20 gr bloem
  • 1/2 liter bouillon
  • 1/8 liter cr&egrave
  • me fra&icirc
  • che
  • 150 gr broccoli
  • 125 gr courgette
  • 1/2 bosje voorjaarsuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • zout, versgemalen peper
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
Instructies
  1. 1
    van.
  2. 2
    Verhit de olie en bak het vlees rondom bruin.
  3. 3
    Stuif de bloem erover, bak die even mee en roer er dan de bouillon
  4. 4
    door.
  5. 5
    Voeg de crème fraîche toe, leg het deksel op de pan en laat het geheel 45
  6. 6
    minuten zachtjes koken.
  7. 7
    Maak de broccoli schoon en snijd er kleine roosjes van.
  8. 8
    Schil de dikkere broccolistengels en snijd ze in plakjes.
  9. 9
    Maak de courgette schoon, halveer hem eventueel overlangs en snijd hem in plakjes.
  10. 10
    Maak de voorjaarsuitjes schoon en snijd ze in ringen.
  11. 11
    Doe de groenten na 45 minuten bij het vlees en laat alles nog 15 minuten
  12. 12
    zachtjes koken.
  13. 13
    Pel de knoflook en knijp de teentjes in de pan uit.
  14. 14
    Breng het gerecht op smaak met zout, peper en tijm.
  15. 15
Notes
Lamsschotel met broccoli
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/lamsschotel-met-broccoli/