Opnemen in afdrukweergave:

Lamslappen

De Chef - Recepten
Variatie: Pittige lamslappen
  • Vervang de tomaten(puree) door 1 theelepel kerrie en desgewenst 1 mespunt
  • gemberpoeder en strooi dit met het zout op de lappen.
  • Voeg aan de jus 1 theelepel gemalen kokos toe.
    • Keuken:
    Soort:
    Niveau: Gemiddeld
    Ingrediënten
    • 400 gr lamslappen
    • &plusmn
    • 100 gr boter
    • 1/2 kleine ui
    • 1 tomaat of 1/2 eetlepel tomatenpuree
    Instructies
    1. 1
      Laat de boter bruin worden, schroei de lappen hierin dicht en bak ze aan weerskanten goudbruin.
    2. 2
      Bak op het laatst de kleingesneden ui mee.
    3. 3
      voeg de gesneden tomaat of de tomatenpuree toe en doe er zoveel water bij dat al het bezinksel juist oplost.
    4. 4
      Laat het al roerend aan de kook komen en stoof het vlees, onder nu en dan
    5. 5
      keren, op laag vuur in 30-45 minuten zachtjes gaar.
    6. 6
      Schenk zo nodig wat water bij de jus en breng de jus weer aan de kook.
    7. 7
    Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
    Read it online: https://de-chef.nl/recipe/lamslappen/