Snijd de kaas en de chorizo in heel kleine reepjes.
2
Hak de olijven en de gedroogde tomaat fijn.
3
Klop de olijfolie met de olijven, de tomaat, zout en peper tot een dressing. Schep de dressing door de kaas en de chorizo en verdeel de salade over de artisjokbodems.