Opnemen in afdrukweergave:

Karbonades in sojasaus

Karbonades in sojasaus
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 4 haaskarbonades zonder been
  • 1 theelepel geraspte nootmuskaat
  • 1 theelepel kruidnagelpoeder
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • sap van 0,5 citroen
  • 2 eetlepels paneermeel
Instructies
  1. 1
    Zet ze op met zoveel water dat het vlees ongeveer 3/4 onder staat.
  2. 2
    Voeg de nootmuskaat, kruidnagelpoeder, sambal, ketjap en citroensap toe
  3. 3
    Breng het geheel aan de kook.
  4. 4
    Laat het vlees op laag vuur 10 minuten sudderen.
  5. 5
    Haal het vlees uit de pan, laat het goed uitlekken en dep het droog.
  6. 6
    Verhit olie in een koekepan en bak daarin de plakken vlees bruin en knapperig.
  7. 7
    Strooi er op het laatst het paneermeel over en laat dit even meebakken.
  8. 8
  9. 9
Notes
Karbonades in sojasaus
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/karbonades-in-sojasaus/