Print opties:

Hutspot

U kunt de hutspot ook zonder vlees bereiden. Stoof dan de groenten en de aardappelen met een klontje boter en een beetje water.
Keuken
Soort
Niveau Gemiddeld
Ingrediƫnten
  • voor 4 personen
  • 1 kg winterwortelen
  • 1/2 kg aardappelen
  • 500 gr klapstuk (of 75 boter of vet)
  • 400 gr uien
  • 10 gr zout
Instructies
  1. Voeg het zout toe en laat het geheel ± 1 uur opstaan.
  2. Laat het niet hard koken, maar lekker zachtjes latn sudderen.
  3. Schil intussen de winterwortels, snijd ze in snippers en was ze.
  4. Leg de aardappelen in de pan bij het vlees, leg de uien hierop en daarbovenop de wortelen en laat het geheel op laag vuur zachtjes stoven.
  5. Neem na 5 minuten het vlees uit de pan.
  6. Stamp de aardappelen, de wortelen en de uien fijn en breng het geheel op smaak met peper en zout.
Notes
U kunt de hutspot ook zonder vlees bereiden. Stoof dan de groenten en de aardappelen met een klontje boter en een beetje water.