Opnemen in afdrukweergave:

Hutspot

U kunt de hutspot ook zonder vlees bereiden. Stoof dan de groenten en de aardappelen met een klontje boter en een beetje water.
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • voor 4 personen
  • 1 kg winterwortelen
  • 1/2 kg aardappelen
  • 500 gr klapstuk (of 75 boter of vet)
  • 400 gr uien
  • 10 gr zout
Instructies
  1. 1
    Voeg het zout toe en laat het geheel ± 1 uur opstaan.
  2. 2
    Laat het niet hard koken, maar lekker zachtjes latn sudderen.
  3. 3
    Schil intussen de winterwortels, snijd ze in snippers en was ze.
  4. 4
    Leg de aardappelen in de pan bij het vlees, leg de uien hierop en daarbovenop de wortelen en laat het geheel op laag vuur zachtjes stoven.
  5. 5
    Neem na 5 minuten het vlees uit de pan.
  6. 6
    Stamp de aardappelen, de wortelen en de uien fijn en breng het geheel op smaak met peper en zout.
  7. 7
Notes
U kunt de hutspot ook zonder vlees bereiden. Stoof dan de groenten en de aardappelen met een klontje boter en een beetje water.
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/hutspot/