Zet de aardappelen en de hutspotgroente op in een grote pan met een laagje water, breng het aan kook en kook het geheel, half afgedekt, in ± 20 minuten gaar.
2 Verwijder het velletje van de salami snijd hem in blokjes en warm die de laatste 4-5 minuten mee.
3 Maak intussen de peper schoon, verwijder de zaadjes en snipper het vruchtvlees heel fijn.
4 Verhit de boter in een pan en fruit de peper zachtjes.
5 Voeg al roerend het juspoeder en 1/4 liter water toe.
6 Voeg de ketchup toe en laat de jus zachtjes koken.
7 Giet de hutspot af, stamp hem fijn en breng op smaak met zout en peper.
8
