Opnemen in afdrukweergave:

Hachee

Serveren met gekookte aardappels en rode kool.
Total Time 3 uren
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 5 uien
  • 50 gram boter/margarine
  • 600 doorregen runderlappen (in grove blokjes)
  • zout
  • peper
  • 2 volle el bloem
  • 1 vleesbouillontablet
  • 2 el azijn
  • 1 tl suiker
  • 2 laurierblaadjes
  • 4 kruidnagels
  • keukenpapier
Instructies
  1. 1
    Verhit de boter en bak de stukjes vlees al omscheppend.
  2. 2
    Na ca. 2 minuten de ui meebakken.
  3. 3
    Bestrooi het vlees met zout, peper en bloem en schep het steeds om.
  4. 4
    Voeg nu een bouillontablet en een halve liter warm water toe, zodat het vlees net onderstaat.
  5. 5
    Voeg vervolgens azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe.
  6. 6
    Breng alles aan de kook en laat het vlees met de deksel schuin op de pan op zacht vuur in ca. 3 uur gaar stoven.
  7. 7
    Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  8. 8
Notes
Serveren met gekookte aardappels en rode kool.
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/hachee/